무더운 7월, 카페 부럽지 않은 나만의 홈카페 열어볼까

손쉽게 구하는 재료로 만드는 청량감 가득한 수제 에이드부터 홈바(Home Bar) 무알코올 칵테일 가이드

본격적인 한여름 무더위와 장마가 번갈아 찾아오는 7월, 멀리 떠나는 휴가 대신 쾌적한 집에서 여유를 만끽하는 ‘홈캉스(Home+Vacance)’가 새로운 휴가 트렌드로 자리 잡았습니다.

에어컨 바람 아래 가장 편안한 자세로 즐기는 홈캉스에 절대 빠질 수 없는 것이 바로 갈증을 단번에 날려줄 시원한 음료입니다. 며칠씩 이어지는 폭염에 지쳤다면, 복잡한 카페 대신 집에서 5분 만에 뚝딱 완성할 수 있는 청량감 가득한 ‘여름 음료 DIY(Do It Yourself) 레시피’로 나만의 작은 홈카페를 열어보는 것은 어떨까요? 비주얼과 맛을 모두 잡은 대표 홈캉스 음료 레시피 3가지를 소개합니다.

1. 달콤 쌉싸름한 청량함, ‘자몽 허니 블랙티 에이드’

유명 프랜차이즈 카페의 인기 메뉴를 집에서 탄산 가득하게 즐기는 방법입니다. 자몽의 쌉싸름함과 꿀의 달콤함이 홍차의 깊은 풍미와 만나 고급스러운 맛을 자아냅니다.

• 준비물: 자몽청 2~3스푼, 잉글리시 브렉퍼스트 또는 얼그레이 티백 1개, 탄산수, 얼음, 뜨거운 물 약간.

• 만드는 법:

  1. 컵에 티백을 넣고 뜨거운 물을 자작하게 부어 진하게 우려낸 후 식힙니다.

  2. 잔 바닥에 자몽청을 넉넉히 깔아줍니다.

  3. 잔에 얼음을 가득 채운 뒤, 탄산수를 70% 정도 채워줍니다.

  4. 마지막으로 그 위에 우려둔 홍차 원액을 천천히 부어 예쁜 층을 만들어 완성합니다

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2. 베트남 휴양지의 무드를 그대로, ‘코코넛 연유 커피’

이국적인 동남아 휴양지의 분위기를 집안 침대 위에서 느끼고 싶다면 코코넛 연유 커피가 정답입니다. 부드럽고 달콤한 코코넛 밀크와 진한 에스프레소의 조화가 무더위에 지친 영혼을 달래줍니다.

• 준비물: 에스프레소 2샷 (또는 시판 카누 등 인스턴트 블랙커피 가루 2봉을 진하게 탄 것), 코코넛 밀크 150ml, 연유 2스푼, 얼음.

• 만드는 법:

1. 잔에 분량의 연유를 넣고 코코넛 밀크를 부어 잘 섞어줍니다.

2. 얼음을 가득 채워 코코넛 밀크 베이스를 차갑게 만듭니다.

3. 그 위에 진하게 추출한 에스프레소(또는 커피 원액)를 천천히 부어줍니다. 하얀 코코넛 밀크 위로 커피가 부드럽게 번져나가는 비주얼이 시각적 즐거움까지 선사합니다.

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3. 논알코올로 즐기는 스페인의 열정, ‘무알코올 레몬 샹그리아’

열대야로 잠 못 드는 한여름 밤, 홈캉스의 분위기를 와인바 못지않게 홈바(Home Bar) 스타일로 전환해 줄 음료입니다. 와인 대신 포도주스를 활용해 남녀노소 누구나 안심하고 분위기를 낼 수 있습니다.

• 준비물: 100% 포도주스 200ml, 탄산수(또는 사이다) 100ml, 레몬 1/2개, 오렌지나 사과 등 집에 있는 과일 약간, 시나몬 스틱(선택).

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• 만드는 법:

1. 레몬과 집에 있는 과일들을 베이킹소다로 깨끗이 씻은 후 얇게 슬라이스합니다.

2. 유리병이나 큰 잔에 썰어둔 과일을 넣고 포도주스를 부은 뒤 냉장고에서 최소 1~2시간 숙성시켜 과일 향이 우러나게 합니다.

3. 마시기 직전 꺼내어 얼음 잔에 숙성된 과일 포도 원액을 붓고, 탄산수를 섞어 청량감을 더합니다. 취향에 따라 시나몬 스틱을 꽂으면 풍미가 배가됩니다.

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“바쁜 일상 속, 나만의 오아시스를 만나는 시간”

지치지 않는 업무와 끈적한 더위 속에서 영혼의 휴식이 필요할 때, 내 손으로 직접 만드는 음료 한 잔은 단순한 갈증 해소를 넘어 일상의 작은 회복탄력성을 선물합니다.

GK뉴스온 선종복 발행인은 이번 여름 홈캉스 트렌드에 대해 "멀리 떠나는 화려한 여행도 좋지만, 내가 가장 편안하게 느끼는 공간인 '집'에서 좋아하는 음악을 틀고, 시원한 음료 한 잔을 직접 만들어 마시는 시간이야말로 현대인들에게 가장 필요한 '정신의 목욕'이자 리프레시의 순간"이라며, "AI가 세상을 주도하는 첨단 시대일수록 집에서 아날로그적인 나만의 레시피를 실험하고 오감을 만족시키는 소소한 루틴이 삶의 질을 바꾸는 원동력이 될 것"이라고 전했습니다.

이번 주말에는 복잡한 인파와 뜨거운 아스팔트를 피해, 냉장고 속 간단한 재료들로 나만의 스페셜 여름 음료를 만들어 진정한 홈캉스의 묘미를 만끽해 보시길 바랍니다.

[정리] GK뉴스온 정채연 기자 (joahae@naver.com)