[GK뉴스온 = 정채연 기자] 선선한 가을바람이 불어오는 9월, 바다가 선사하는 천연 보약이자 미식가들의 마음을 설레게 하는 '제철 해산물'의 계절이 돌아왔다.

여름철 무더위로 지친 입맛을 돋우고 영양까지 만점인 9월 필수 섭취 제철 해산물 3대장을 공개한다.

1. "집나간 며느리도 돌아온다" 고소함의 끝판왕, 전어

가을 전어는 '깨가 서 말'이라는 속담이 있을 정도로 지방 함량이 올라가 고소한 맛이 일품이다. 뼈째 썰어 먹는 회나 굵은소금을 뿌려 노릇하게 구워낸 전어구이는 가을철 대표 별미다. DHA와 EPA 등 불포화지방산이 풍부해 성인병 예방과 뇌 건강에도 탁월하다.

 2. 살이 꽉 찬 '수꽃게'의 계절… 찜부터 탕까지

봄에는 암꽃게, 가을에는 '수꽃게'가 진리다. 금어기가 끝난 8월 말 이후 9월부터 본격적으로 살이 오르는 가을 수꽃게는 쫄깃하고 달콤한 살맛이 특징이다. 필수 아미노산과 타우린이 풍부해 간 기능 회복과 피로 해소에 큰 도움을 준다.

 3. 통통하게 살오른 자연의 선물, 대하

9월부터 11월까지가 제철인 대하는 몸집이 크고 살이 통통하게 올라 씹는 맛이 뛰어나다. 천일염을 깔고 구워내는 소금구이나 회, 튀김 등 다양하게 즐길 수 있다. 키토산과 칼슘이 풍부해 면역력 강화와 뼈 건강을 챙기기에 제격이다.

정채연 기자 (joahae@naver.com)[ⓒ GK뉴스온, 무단전재 및 재배포 금지]